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  • Vencedores do concurso Café Qualidade Paraná serão anunciados em Curitiba na terça – Concursos Paraná – PR

    Vencedores do concurso Café Qualidade Paraná serão anunciados em Curitiba na terça – Concursos Paraná – PR

    Na próxima terça-feira (12), o concurso Café Qualidade Paraná irá anunciar os vencedores deste ano em uma cerimônia no Mercado Municipal de Curitiba,

    Os vencedores do concurso Café Qualidade Paraná 2024 serão anunciados na terça-feira (12) em evento no Mercado Municipal de Curitiba, com início às 8 horas. O certame celebra a qualidade do café paranaense e valoriza os produtores e as regiões cafeeiras do Estado. A iniciativa é da Câmara Setorial do Café do Paraná, Secretaria de Estado da Agricultura e do Abastecimento, IDR-Paraná, Associação dos Engenheiros-Agrônomos de Londrina e Associação dos Funcionários do Iapar.

    Nesta 22ª edição, concorreram ao prêmio 119 lotes de café, sendo 90 na categoria natural e 29 processados pelo método cereja descascado, com representantes das diversas regiões produtoras do Paraná. O método de processamento natural, ou via seca, envolve a secagem do fruto inteiro. No método cereja descascado, ou via úmida, a polpa é removida antes da secagem do grão.

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    O evento vai contar com a participação de 200 pessoas, entre cafeicultores, lideranças de entidades representativas do setor, autoridades e especialistas na área de café. Eles poderão degustar cafés paranaenses, além da troca experiências e da possibilidade de negócios.

    A seleção dos lotes finalistas ocorre em duas fases. A primeira etapa avalia as características físicas dos grãos, de acordo com a Classificação Oficial Brasileira (COB), para identificar defeitos como quebras ou danos causados por insetos.

    Na segunda etapa, uma equipe de provadores aplica a metodologia da Associação de Cafés Especiais (SCA, na sigla em inglês) para avaliar aroma, doçura, acidez, corpo, sabor, gosto residual e equilíbrio da bebida. A relação dos lotes que avançaram para a análise sensorial está disponível AQUI.

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    Em cada categoria, os finalistas classificados até o quinto lugar têm garantida a compra de seu lote pela cotação da bolsa de valores brasileira (B3) no dia anterior à premiação (11, segunda-feira), acrescido de 50% de ágio.

    PARANÁ – A cafeicultura ocupa 25,3 mil hectares no Paraná, com uma produção anual estimada em 670 mil sacas beneficiadas. A atividade é destaque em mais de 180 municípios, sendo a principal fonte de renda em 50 deles, onde 80% das propriedades são de agricultores familiares.

    PATROCÍNIO – O concurso Café Qualidade Paraná é patrocinado pela Amiste Cafés, Bratac Seda, BRDE (Banco Regional de Desenvolvimento do Extremo Sul), Ceasa (Centrais de Abastecimento do Paraná), Ceal (Clube de Engenharia e Arquitetura de Londrina), Crea-PR, Faep (Federação de Agricultura do Paraná), Fetaep (Federação dos Trabalhadores Rurais Agricultores Familiares do Paraná), Grupo Dois Irmãos, Integrada Cooperativa Agroindustrial, Ocepar (Organização das Cooperativas do Paraná), Sebrae (Serviço Brasileiro de Apoio às Micro e Pequenas Empresas), Senar (Serviço Nacional de Aprendizagem Rural), Sicredi (Sistema de Crédito Cooperativo) e Sociedade Rural do Paraná.

    Serviço:

    22º Concurso Café Qualidade Paraná – Premiação dos Vencedores

    Data: 12/11, terça-feira

    Horário: 8h

    Local: Mercado Municipal de Curitiba

    Avenida Sete de Setembro, 1865

    Evento de premiação será no Mercado Municipal. Na edição 2024 concorreram ao prêmio 119 lotes de café, sendo 90 na categoria natural e 29 processados pelo método cereja descascado, com representantes das diversas regiões produtoras do Paraná.

    Na próxima terça-feira (12), o concurso Café Qualidade Paraná irá anunciar os
    vencedores deste ano em uma cerimônia no Mercado Municipal de Curitiba,
    Foto: IDR

    Editoria

    Agricultura e Abastecimento

    Vencedores do concurso Café Qualidade Paraná serão anunciados em Curitiba na terça

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    Estados PR – Concursos

  • Vencedores do concurso de redação do Maio Amarelo, promovido pelo Governo de Minas, fazem visita cultural a Belo Horizonte – Concursos Minas Gerais

    Vencedores do concurso de redação do Maio Amarelo, promovido pelo Governo de Minas, fazem visita cultural a Belo Horizonte – Concursos Minas Gerais

    Os estudantes vencedores do primeiro concurso de redação realizado pela Secretaria de Estado de Planejamento e Gestão (Seplag-MG), por meio da Coordenadoria Estadual de Gestão de Trânsito (CET-MG), participaram, na terça e nesta quarta-feira (31/7), de uma visita cultural a pontos turísticos da capital mineira na premiação que incluiu, ainda, um almoço no Palácio Tiradentes e um encontro com o governador Romeu Zema. O concurso do Maio Amarelo, com o tema “Paz no Trânsito Começa por Você”, premiou estudantes da rede pública de ensino de diversas regiões de Minas Gerais.

    Vencedores do concurso de redação do Maio Amarelo, promovido pelo Governo de Minas, fazem visita cultural a Belo Horizonte

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  • Concurso Estadual dos Queijos Artesanais de Minas Gerais divulga vencedores – Concursos Minas Gerais

    Concurso Estadual dos Queijos Artesanais de Minas Gerais divulga vencedores – Concursos Minas Gerais

    O anúncio e premiação dos vencedores do Concurso Estadual dos Queijos Artesanais de Minas Gerais nesta quarta-feira (6/9), em Coromandel (Alto Paranaíba), município da região produtora de queijos Cerrado, atraiu produtores de diversos municípios.

    O produtor José Orlando Ferreira Júnior, de Carrancas (Campo das Vertentes), foi o grande campeão do Concurso Estadual do Queijo Minas Artesanal (QMA). 

    Já no Concurso Estadual dos Queijos Artesanais de Alagoa e Mantiqueira de Minas, os primeiros colocados foram Júlio Silvestre de Lima, de Carvalhos (Mantiqueira de Minas), na categoria um, e Guilherme Arantes Rosa Maciel, de Aiuruoca (Mantiqueira de Minas), na categoria dois. 

    Os cinco queijos finalistas do Concurso Estadual do Queijo Minas Artesanal (QMA) atingiram um padrão bastante alto, segundo a avaliação dos jurados. “Eu procuro manter a qualidade do queijo, adotando uma série de cuidados desde a obtenção da matéria-prima, que é o leite, até a produção final do queijo. Foi com muito esforço que consegui me classificar em terceiro lugar na época da pandemia, passei para segundo em 2022 e agora alcancei a primeira colocação. A gente sempre sonha em ser campeão, mas foi uma surpresa que me deixou muito feliz”, orgulha-se José Orlando Ferreira Júnior.

    Os demais vencedores do concurso de QMA foram: Frederico Alves Lima (Sacramento/Araxá), em segundo lugar; Donizetti Rodrigues de Almeida (Cruzeiro da Fortaleza/Cerrado), como terceiro colocado; Henderson Junior Teixeira da Silva (Cruzeiro da Fortaleza/Cerrado), em quarto, e Inez Gomes Rosa Borges (Uberlândia/Triângulo Mineiro), em quinto lugar. 

    Na avaliação dos queijos finalistas, o júri técnico, composto por 25 estudiosos da produção queijeira e profissionais de gastronomia, levou em conta aspectos como apresentação (formato e acabamento), cor (uniforme ou manchada), textura (olhaduras e granulação), consistência (dureza e untuosidade), paladar e olfato (sabor e aroma) dos queijos.

    Queijos Alagoa e Mantiqueira de Minas

    Os mesmos critérios foram adotados na seleção dos queijos vencedores do Concurso do Queijo Alagoa e Mantiqueira de Minas, que este ano teve pela primeira vez duas categorias. 

    A categoria um é de queijos com maturação entre 14 e 30 dias. Já a categoria dois é para queijos com maturação acima de 45 dias. “Dividimos em duas categorias, porque os produtores da região estão priorizando os queijos mais maturados, que têm maior valor agregado por apresentar sabor e textura diferenciados”, explica a coordenadora estadual de Queijo Minas Artesanal da Emater-MG, Maria Edinice Rodrigues.

    Na categoria um também foram premiados: Messias Jacinto de Barros (Alagoa), em segundo lugar; Inácio Lopes de Siqueira (Alagoa), na terceira posição; Guilherme Arantes Rosa Maciel (Aiuruoca/Mantiqueira de Minas), em quarto; e João Carlos de Carvalho Filho (Itamonte/Mantiqueira de Minas), em quinto lugar. Já na categoria dois, os demais vencedores são: Gustavo José Pitta Pinheiro (Itamonte/Mantiqueira de Minas), como vice-campeão; Júlio Silvestre de Lima (Carvalhos/Mantiqueira de Minas), em terceiro lugar; Carlos Henrique Cugler Lamim (Virgínia/Mantiqueira de Minas), em quarto e Ademir Mendes de Andrade Primo (Alagoa), na quinta posição.

    Valorização do produto

    Diretor técnico da Emater-MG, Gelson Soares destaca que a produção de queijos artesanais teve uma grande evolução nos últimos anos em Minas Gerais e o futuro da atividade é cada vez mais promissor. 

    “A Emater-MG já há muito tempo vem trabalhando com os produtores para a legalização das queijarias e a inserção do produto no mercado. Também criamos a estratégia de fazer os concursos do queijo para buscar a valorização dessa iguaria e uma melhor remuneração dos produtores”, ressalta Gelson.

    De acordo com Maria Edinice, os produtores premiados no concurso vêm alcançando uma boa projeção no mercado e tendo seus queijos bastante valorizados. 

    “Hoje tem produtor que fala que não tem mais queijo, tamanha a procura. Na maioria dos casos, você tem que reservar com antecedência para conseguir o produto. Problema bom, não é?!”, brinca a coordenadora. Os queijos vencedores dos dois concursos receberam troféus. Mas todos os produtores participantes do 16º Concurso Estadual dos Queijos Minas Artesanal receberam o Certificado de Participação.

    Concurso Estadual dos Queijos Artesanais de Minas Gerais divulga vencedores

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